Chi siamo
Siamo specializzati in cucina tradizionale preparata a fuoco vivo e siamo orgogliosi di offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica e diversa dalla cucina italiana convenzionale.
Chi siamo – Cucina sul fuoco vivo
La nostra passione per la cucina nasce dal fuoco.
Ci siamo specializzati nella preparazione di piatti tradizionali cucinati a fuoco vivo, una tecnica che dona ai sapori profondità, carattere e autenticità.
Il nostro obiettivo è offrire un'esperienza culinaria unica, diversa dalla cucina italiana convenzionale – dove ogni piatto racconta una storia e ogni morso accende i sensi.
Perché il nome Il Innominato?
Il nostro ristorante prende il nome da un'iconica figura del romanzo classico I Promessi Sposi di Alessandro Manzoni – un personaggio oscuro, complesso e affascinante, che nel corso del racconto attraversa una profonda trasformazione interiore.
Questo personaggio ritrova un legame diretto con Lesa, e il Lago Maggiore, attraverso Alessandro Manzoni. Il nome rappresenta per noi passione, forza e patrimonio culturale italiano.
Il Innominato è un nome che suscita curiosità – e che, come la nostra cucina, racchiude storia e mistero.